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    有機產品認證
    一、概念
    有機認證是有機農產品認證的簡稱。有機認證是一些國家和有關國際組織認可并大力推廣的一種農產品認證形式,也是我國國家認證認可監督管理委員會統一管理的認證形式之一。推行有機產品認證的目的,是推動和加快有機產業的發展,保證有機產品生產和加工的質量,滿足消費者對有機產品日益增長的需求,減少和防止農藥、化肥等農用化學物質和農業廢棄物對環境的污染,促進社會、經濟和環境的持續發展。
    二、

    有機農產品認證好處:

    一、保障有機農產品質量
    隨著我國人民生活水平的提高,人們對食品安全的重視程度也在不斷提高。而一切有機產品都需要進行有機認證之后,才能夠在市面上以“有機產品”的身份售賣。
    這樣就導致,原本是采用有機標準種植的食物,最終卻無法以有機食品的價格賣出去,這樣對于花費高成本、大量人力物力去種植農作物的生產者來說,最非常吃虧的。
    而只要進行并且通過了有機認證,不僅可以讓有機種植者種出來的農產品以“有機”的身份售賣,并且也會激勵有機生產者嚴格按照有機標準去進行種植。
    現在我們在超市、市場購買的農產品,大部分都是常規種植的。常規種植的食物,一般都是使用農藥、化肥的,那這就導致我們的食物會受到化學物質的污染。而現在,人們面臨的一個重大食品安全問題,就是有些農產品可能存在農藥殘留超標的情況。
    而通過有機認證的農產品,在種植過程中是禁止使用農藥和化肥的,因此,有機認證的食物可以避免污染,品質更好。另外,相比常規種植,有機種植需要先改良土壤質量,提高土壤有機質、改良種植區域的水源和空氣等等。
    種植區的土壤、水源、空氣等農業發展條件都比之前更加優質了,自然就能夠保障有機農產品的質量更好。
    二、提供無污染、無農藥化肥的種植環境
    有機農業對種植環境的要求非常高。開始有機種植之前,首先要選擇健康、綠色、無污染的土壤,而這塊土地不是種植者說無污染就無污染的,必須要經過有機認證機構的檢測、認證,獲得有機認證標準才可以的。
    如果之前有采用常規種植方式種過農作物的話,還需要進行2-3年的轉換期,將土地從常規土地轉換為有機土地,才能更好地種植有機作物。
    另外,種植地還需要選擇在遠離城市、工礦區的地方,可以選擇在具有未被開發過的優質土壤的地區。
    這樣更容易找到適合有機種植的區域,并且土壤、水源、空氣等都更好,也能夠提供無污染、無農藥化肥的種植環境,讓有機農作物更好地生長。
    三、提高消費者對有機農產品的信任度
    以前人們一般對有機食品的認識程度不高,不知道有機食品有專門的售賣渠道,以為在小超市、小賣場購買的都是有機食品。但是后面越來越多的假冒有機食品事件發生,人們才知道有機食品也有假的!
    這些假冒有機事件,無疑讓原本就對有機食品興致不高的消費者,更加不愿意相信有機產品。也讓更多真正用心做好有機農業,生產健康、安全、美味的有機食品的生產者在做“有機”這條道路上走得更加艱難。
    而進行且通過了有機認證,就可以證明生產出來的有機產品是符合有機標準,按照有機種植條件種植的真正更加安全、健康的食物。
    消費者看到有機認證證書,就知道這是經過相關人員和機構檢測過的安全產品,更有保障!對有機產品的信任度就增加了,人們也會更加愿意購買有機產品。

    1、申請
    申請者向中心(分中心)提出正式申請,填寫申請表和交納申請費。申請者填寫有機食品認證申請書,領取檢查合同、有機食品認證調查表、有機食品認證的基本要求、有機認證書面資料清單、申請者承諾書等文件。申請者按《有機食品認證技術準則》要求建立:質量管理體系;生產過程控制體系;追蹤體系。
    2、認證中心核定費用預算并制定初步的檢查計劃
    認證中心根據申請者提供的項目情況,估算檢查時間,一般需要2次檢查:生產過程一次、加工一次,并據此估算認證費用和制定初步檢查計劃。
    3、簽訂認證檢查合同
    申請者與認證中心簽訂認證檢查合同,一式三份;
    交納估算認證費用的50%;
    填寫有關情況調查表并準備相關材料;
    指定內部檢查員(生產、加工各至少1人);
    所有材料均使用文件、電子文檔各一份,寄或E-mail給分中心。
    4、初審
    分中心對申請者材料進行初審;
    對申請者進行綜合審查;
    分中心將初審意見反饋認證中心;
    分中心將申請者提交的電子文檔E-mail至認證中心。
    5、實地檢查評估
    認證中心在確認申請者交納頒證所需的各項費用;
    派出經認證中心認可的檢查員;
    檢查員從分中心取得申請者相關資料,依據《有機食品認證技術準則》,對申請者的質量管理體系、生產過程控制體系、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估,必要時需對土壤、產品取樣檢測。
    6、編寫檢查報告
    檢查員完成檢查后,按認證中心要求編寫檢查報告;
    該報告在檢查完成2周內將文檔、電子文本交認證中心;
    分中心將申請者文本資料交認證中心。
    7、綜合審查評估意見
    認證中心根據申請者提供的調查表、相關材料和檢查員的檢查報告進行綜合審查評估,編制頒證評估表,提出評估意見提交頒證委員會審議。
    8、頒證委員會決議
    頒證委員會定期召開頒證委員會工作會議,對申請者的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查,作出是否頒發有機證書的決定。
    9、頒發證書
    根據頒證委員會決議,向符合條件的申請者頒發證書。申請者交納認證費剩余部分,認證中心向獲證申請者頒發證書;獲有條件頒證申請者要按認證中心提出的意見進行改進做出書面承諾。
    10.有機食品標志的使用
    根據證書和《有機食(產)品標志使用章程》的要求,簽訂《有機食(產)品標志使用許可合同》,并辦理有機/有機轉換標志的使用手續。
    11.保持認證
    有機食品認證證書有效期為1年,在新的年度里,COFCC會向獲證企業發出《保持認證通知》。
    獲證企業在收到《保持認證通知》后,應按照要求提交認證材料、與聯系人溝通確定實地檢查時間并及時繳納相關費用。
    保持認證的文件審核、實地檢查、綜合評審、頒證決定的程序同初次認證。

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